طريقة عمل الشباتي الحلو – حواء ستايل

كيفية صنع شباتي حلو

مقادير خبز الشباتي الحلو:

• 2 كوب دقيق أبيض.
• 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ماء ساخن للعجن.

كيفية التحضير:

• ينخل الدقيق في وعاء كبير ويضاف الملح والسكر والزيت النباتي.
• يضاف الماء تدريجياً ويعجن للحصول على عجينة ناعمة ومرنة.
• تقسم العجينة إلى 3 كرات صغيرة ثم تدحرجها على شكل اسطوانة.
• قسّمها إلى نصفين ولفها إلى دائرة لولبية.
• افردي العجين بالمسمار ورشي القليل من الدقيق لتسهيل دحرجة العجين.
• افرد الخبز في مقلاة ساخنة غير لاصقة.
• يمكن أن تؤكل مع المربى أو دهن الشوكولاتة أو الحشوة الحلوة المفضلة لديك.

طريقة شاباتي سهلة

لتحضير خبز الشباتي بطريقة بسيطة، إليك الطريقة بأبسط المكونات:

• 3 أكواب طحين أبيض.
• 1/4 ملعقة صغيرة حليب بودرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• كوب ماء فاتر.
• القليل من السمن

كيفية التحضير:

• امزج جميع المكونات معًا في وعاء.
• أضف الماء تدريجيًا للحصول على عجينة متجانسة.
• نقطع العجينة إلى 4 أجزاء ونفردها وندهنها بالسمن.
• اقطع القرص الأوسط ولفه في شكل حلزون.
• ثم قم بلفها مرة أخرى وقم بتسطيحها على قالب ساخن أو مقلاة على نار متوسطة.

كيفية صنع خبز شباتي من زنجبار

لتحضير وصفة خبز الشباتي الزنجباري، نحتاج إلى المكونات التالية:

• 4 أكواب دقيق أبيض منخول.
• 2 بيض.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1/4 كوب حليب بودرة.
• 1/4 كوب جوز هند مبشور.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• زيت القلي.

كيفية التحضير:

• اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح والحليب البودرة وجوز الهند.
• نضيف الزيت والبيض والفانيليا ثم نضيف الماء تدريجياً ونعجن.
• بعد الحصول على عجينة متماسكة، kuriha واتركها تنقع لمدة ساعة.
• نقطعها إلى كرات صغيرة (تكفي 20 قطعة) وتترك لتتخمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
• افردي كل دائرة وقطعيها إلى 4 مثلثات واقليها بكمية كبيرة من الزيت حتى تصبح منتفخة وذهبية من الجانبين.
• تقدم مع سكر بودرة، قرفة، عسل، شاي أو لبن.

كيفية صنع شباتي الهندي

يتم تحضير خبز الشباتي الهندي بالطريقة الأصلية بالمكونات التالية:

• 2 كوب دقيق القمح أو نوع الطحين المفضل لديك.
• 1/4 كوب زيت نباتي، زيت زيتون أو زبدة.
• ماء دافئ للعجن حسب الحاجة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة من الكمون أو صب الأخضر المفروم ناعما.
• مسحوق الفلفل الحار المجفف

كيف تستعد

• نضع الدقيق في وعاء عميق ونضيف الملح أو الكمون أو البصل الأخضر حسب الرغبة.
• نضيف الزيت ونخلط مع المكونات، ثم نضيف الماء تدريجيًا مع العجن بيديك للحصول على عجينة ناعمة ومرنة وليست صلبة.
• شكلي العجينة على شكل كرة واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة قبل أن تبدأي في دحرجتها.
• ثم نقسمها إلى كرات متوسطة الحجم ونتركها جانبًا حتى تنهي العجينة.
• يمكن طهيه على صفيحة خبز أو مقلاة غير لاصقة، لكن يجب تسخينها جيدًا قبل الطهي.
• اترك الخبز على صينية الخبز لعدة دقائق حتى ينضج وتحميصه، ثم انقله بالملقط مباشرة إلى الغاز لينتفخ.
• وهكذا حتى تنتهي من أرغفة الخبز، فمن الأفضل أن تأكلها ساخنة.

طريقة عمل شباتي كويتي

تختلف طريقة عمل جباتي كويتي قليلاً عن طريقة الهند، وتختلف مكونات الخبز على النحو التالي:

• 1 كوب دقيق بني.
• 1 كوب دقيق أبيض منخول.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 3/4 كوب ماء فاتر.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

كيفية التحضير:

• في وعاء، ضعي الدقيق الأبيض والبني.
• نضيف الملح ونخلط المكونات معا.
• اصنع حفرة في وسط الدقيق وأضف الزيت والماء.
• تخلط جميع المكونات معًا للحصول على عجينة متجانسة.
• شكلي العجينة على شكل كرات متساوية واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
• افردي الكرات ودهنها بالسمن والزيت، ولفيها، ثم اصنعيها بشكل حلزوني واتركيها لمدة ساعة أخرى.
• افردي الحلزونات باستخدام الشوبك وضعيها على نار متوسطة في مقلاة غير لاصقة وأضيفي بضع قطرات من الزيت.
• اتركه في المقلاة حتى يتحول إلى اللون البني، ثم اقلبه على الجانب الآخر حتى يتحول إلى نفس اللون.