كيفية صنع شباتي حلو

مقادير خبز الشباتي الحلو:

  • 2 كوب دقيق أبيض.
  • 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ماء ساخن للعجن.

كيفية التحضير:

  • ينخل الدقيق في وعاء كبير ويضاف الملح والسكر والزيت النباتي.
  • يضاف الماء تدريجياً ويعجن للحصول على عجينة ناعمة ومرنة.
  • تقسم العجينة إلى 3 كرات صغيرة ثم تدحرجها على شكل اسطوانة.
  • قسّمها إلى نصفين ولفها إلى دائرة لولبية.
  • افردي العجين بالمسمار ورشي القليل من الدقيق لتسهيل دحرجة العجين.
  • افرد الخبز في مقلاة ساخنة غير لاصقة.
  • يمكن أن تؤكل مع المربى أو دهن الشوكولاتة أو الحشوة الحلوة المفضلة لديك.

طريقة شاباتي سهلة

لتحضير خبز الشباتي بطريقة بسيطة، إليك الطريقة بأبسط المكونات:

  • 3 أكواب طحين أبيض.
  • 1/4 ملعقة صغيرة حليب بودرة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب ماء فاتر.
  • القليل من السمن

كيفية التحضير:

  • امزج جميع المكونات معًا في وعاء.
  • أضف الماء تدريجيًا للحصول على عجينة متجانسة.
  • نقطع العجينة إلى 4 أجزاء ونفردها وندهنها بالسمن.
  • اقطع القرص الأوسط ولفه في شكل حلزون.
  • ثم قم بلفها مرة أخرى وقم بتسطيحها على قالب ساخن أو مقلاة على نار متوسطة.

كيفية صنع خبز شباتي من زنجبار

لتحضير وصفة خبز الشباتي الزنجباري، نحتاج إلى المكونات التالية:

  • 4 أكواب دقيق أبيض منخول.
  • 2 بيض.
  • 1/4 كوب زيت نباتي.
  • 1/4 كوب حليب بودرة.
  • 1/4 كوب جوز هند مبشور.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • زيت القلي.

كيفية التحضير:

  • اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح والحليب البودرة وجوز الهند.
  • نضيف الزيت والبيض والفانيليا ثم نضيف الماء تدريجياً ونعجن.
  • بعد الحصول على عجينة متماسكة، kuriha واتركها تنقع لمدة ساعة.
  • نقطعها إلى كرات صغيرة (تكفي 20 قطعة) وتترك لتتخمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
  • افردي كل دائرة وقطعيها إلى 4 مثلثات واقليها بكمية كبيرة من الزيت حتى تصبح منتفخة وذهبية من الجانبين.
  • تقدم مع سكر بودرة، قرفة، عسل، شاي أو لبن.

كيفية صنع شباتي الهندي

يتم تحضير خبز الشباتي الهندي بالطريقة الأصلية بالمكونات التالية:

  • 2 كوب دقيق القمح أو نوع الطحين المفضل لديك.
  • 1/4 كوب زيت نباتي، زيت زيتون أو زبدة.
  • ماء دافئ للعجن حسب الحاجة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة من الكمون أو صب الأخضر المفروم ناعما.
  • مسحوق الفلفل الحار المجفف

كيف تستعد

  • نضع الدقيق في وعاء عميق ونضيف الملح أو الكمون أو البصل الأخضر حسب الرغبة.
  • نضيف الزيت ونخلط مع المكونات، ثم نضيف الماء تدريجيًا مع العجن بيديك للحصول على عجينة ناعمة ومرنة وليست صلبة.
  • شكلي العجينة على شكل كرة واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة قبل أن تبدأي في دحرجتها.
  • ثم نقسمها إلى كرات متوسطة الحجم ونتركها جانبًا حتى تنهي العجينة.
  • يمكن طهيه على صفيحة خبز أو مقلاة غير لاصقة، لكن يجب تسخينها جيدًا قبل الطهي.
  • اترك الخبز على صينية الخبز لعدة دقائق حتى ينضج وتحميصه، ثم انقله بالملقط مباشرة إلى الغاز لينتفخ.
  • وهكذا حتى تنتهي من أرغفة الخبز، فمن الأفضل أن تأكلها ساخنة.

طريقة عمل شباتي كويتي

تختلف طريقة عمل جباتي كويتي قليلاً عن طريقة الهند، وتختلف مكونات الخبز على النحو التالي:

  • 1 كوب دقيق بني.
  • 1 كوب دقيق أبيض منخول.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 3/4 كوب ماء فاتر.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

كيفية التحضير:

  • في وعاء، ضعي الدقيق الأبيض والبني.
  • نضيف الملح ونخلط المكونات معا.
  • اصنع حفرة في وسط الدقيق وأضف الزيت والماء.
  • تخلط جميع المكونات معًا للحصول على عجينة متجانسة.
  • شكلي العجينة على شكل كرات متساوية واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
  • افردي الكرات ودهنها بالسمن والزيت، ولفيها، ثم اصنعيها بشكل حلزوني واتركيها لمدة ساعة أخرى.
  • افردي الحلزونات باستخدام الشوبك وضعيها على نار متوسطة في مقلاة غير لاصقة وأضيفي بضع قطرات من الزيت.
  • اتركه في المقلاة حتى يتحول إلى اللون البني، ثم اقلبه على الجانب الآخر حتى يتحول إلى نفس اللون.

المصدر: مصر مكس

Share.

عراقي متمرس في تحرير الاخبار السياسية ومهتم بالاخبار والاحداث العالمية

Leave A Reply