معمول مقرمش .. قطع من الحلويات اللذيذة والتقليدية تقدم في رحلة. تعلمي خطوات التحضير والإعداد وقدمي كرم الضيافة الخاص في رحلتك من حواء ستايل.
مدة الطهي 60 دقيقة، تكفي 5 أشخاص
مكونات
– دقيق: 3 أكواب – زبدة: 250 جرام – سكر بودرة: كوب – صفار بيض: 4 حبات – لبن بودرة: 3 ملاعق كبيرة – فانيليا: ملعقة كبيرة – تمر: حسب الحاجة (للحشوة) – خميرة: ملعقة كبيرة (جاف) – النشاء: كوب ونصف – سكر بودرة: 2 ملعقة كبيرة (للزينة)
كيف تستعد
- في وعاء عميق، اخلطي جميع المكونات ما عدا التمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة وثابتة.
- افردي حوالي ملعقة كبيرة من العجينة وحشوها بالتمر، ثم أغلقها على شكل كرة، ثم شكّلها في قالب معمول وغطّها بورق بلاستيكي.
- كرر الخطوة السابقة حتى تنفد الكمية.
- حضري صينية فرن غير مدهونة ووزعي حبات المعمول فيها.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي الصينية في الفرن واخبزي المعمول حتى يصبح لونه ذهبي.
- نرش المعمول بالسكر البودرة ثم قدميه.
المصدر: حواء ستايل