كبسة السمك المقلي … تقدم وصفة باللحوم الحمراء والدجاج والسمك ايضا. جرب طريقة حواء ستايل من خلال تقديم أفضل وألذ الكبسة المقلية. قدمي الكبسة في رحلتك مزينة بالبصل المقلي والمكسرات حسب الرغبة.
كبسة السمك المقلي:
مدة الطهي 60 دقيقة تكفي 4 اشخاص
مكونات
– فيليه سمك: 5 قطع (منظفة) – طحين: كوب – ملح: ملعقة صغيرة – فلفل أسود: نصف ملعقة – كمون: نصف ملعقة صغيرة (مطحون) – عصير ليمون: 2 ملعقة شاي – أرز بسمتي: 2 كوب (منقوع وفاخر) مصفى) – بصل: قطعة واحدة (مقطعة إلى شرائح) – بهارات الكبسة: ملعقة كبيرة – سمن: ملعقة كبيرة – زيت نباتي: 2 ملعقة شاي – ماء ساخن: 3 أكواب ونصف – ملح: ملعقة صغيرة
كيف تستعد
- تبلي السمك بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون.
- يُغمس السمك في الدقيق ويُقلى في الكثير من الزيت حتى يتحول إلى اللون البني، ويترك جانبًا.
- يُسخن السمن والزيت في قدر، يُضاف البصل ويُقلى حتى يذبل.
- نضيف السمك وبهارات الكبسة والماء والملح ونترك المزيج يغلي.
- نضيف الأرز ونغطي القدر ونخفف النار ونتركه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.
- نضع الكبسة في طبق التقديم، ونزينها بالمكسرات والبصل المقلي حسب الرغبة، وتقدم ساخنة.
سمات
المصدر: حواء ستايل
