مفاجأة .. القهوة تحارب السمنة والسكري 2
أكد الباحثون أنهم عندما عالجوا خلايا دهون الفئران بمستخلص قرون القهوة، قلل من الالتهاب، وبالتالي تحسين اثنين من المركبات الفينولية غير السامة للجسم – حساسية الأنسولين وعملية امتصاص الجلوكوز – حمض البروتاكتيك وحمض الغاليك. لقد وجد أن الأحماض البروتينية والغالية تمنع تراكم الدهون البيضاء في الخلايا الشحمية لأنها تحفز عملية تحلل الدهون وتشكل خلايا الأنسجة الدهنية البنية التي تنتج الحرارة عند حرق الدهون، وعندما تتطور الخلايا الدهنية تفرز الخلايا البلعمية العوامل التي تؤدي إلى الالتهاب. يقلل من عدد الميتوكوندريا في الخلايا الدهنية، مما يمنع تحلل الدهون. وبالتالي تتأثر الخلايا المناعية للخلايا الدهنية لأن المركبات الفينولية تعمل على إيقافها.
ترقبوا المزيد من المعلومات المفيدة
المصدر: مصر مكس
