إذا كنت في عجلة من أمرك .. الخلاط السريع للبسكويت في 10 دقائق، فمن منا لا يحب ويحب أكل البسكويت مع كوب من الحليب الدافئ في الصباح، الجميع يحب أشكاله ونكهته، ولكن معظم النساء يجبرن على ذلك شرائه من محلات الحلويات وهذا يكلفها الكثير ولكن من الآن فصاعدا تستطيع سيدتي الاستغناء عن هذا، تقوم بتحضيره في المنزل بأسهل طريقة وبأفضل المكونات، وهو من الوجبات الخفيفة التي تحظى بشعبية كبيرة، لذا اجعله في المنزل بدلاً من الشراء.
إذا كنت في عجلة من أمرك .. خلاط سريع البسكويت في 10 دقائق
سيدتي نقدم لكم أسهل طريقة والتي تستغرق 10 دقائق فقط ويتم تحضيرها كالتالي:
مكونات:
- 4 أكواب دقيق.
- 3 بيضات.
- 2 كوب سكر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1/4 كوب نشاء.
- 5 أكواب زيت.
- 5 ملاعق كبيرة خل.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، أضيفي البيض والفانيليا، واخلطيهم جيدًا بالخلاط اليدوي.
- ثم نضيف الزيت والملح ونقلب مرة أخرى ثم نضيف القليل من السكر تدريجيًا ونقلب حتى يذوب تمامًا.
- ثم نضيف النشا والخل والبيكنج بودر، ونقلب باستمرار حتى تمتزج المكونات معًا جيدًا.
- ثم عليك إحضار الخلاط الكهربائي ووضع الخليط فيه والبدء في الخلط مع التحريك.
- ثم نضيف الدقيق تدريجياً حتى يذوب الطحين ويصبح الخليط كريمي.
- عليك أن تحضر كيس المعجنات وتضع العجينة فيه، ثم تأتي إلى صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
- يتم وضعها في الدرج، مع ترك مسافة مناسبة بين القطع.
- ثم توضع في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد 5 دقائق، أخرجي الصينية حتى لا يحترق البسكويت، لكن تأكدي من أنها صفراء ذهبية.
نصائح مهمة لنجاح خلاط البسكويت
- يجب اختيار أجود أنواع الطحين وغربله أكثر من مرة.
- إذا كان البيض كبير الحجم، يفضل استخدام كمية أقل.
- يجب أن تكون المكونات في درجة حرارة المطبخ.
- يساعد الخل في جعل البسكويت مقرمشًا. يتم استخدامه مثل محسن الكعك ويقلل من صفير البيض.
- إذا كنت ترغب في صنع بسكويت البرتقال، أضف ملعقة من قشر البرتقال بدلاً من الحليب، واستخدم عصير البرتقال.
المصدر: حواء ستايل
