تعتبر الكفتة المشوية من إحدى أفضل المأكولات الشهية التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص فيمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق ويمكن من خلال مقالنا التالي سنقدم إليكم الخطوات المتبعة في تحضير الكفتة المشوية في الفرن.
طريقة تحضير الكفتة المشوية في الفرن
يمكن بكل سهولة تحضيرالكفتة المشوية في الفرن من خلال إحضار المقادير الآتية:-
- نصف كيلو من اللحم البقري المفروم.
- حبة من البصلة الكبيرة.
- ملعقة من بهارات اللحمة.
- ملعقة ونصف من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
خطوات التحضير
تعتبر الكفتة المشوية من إحدى وأشهى المأكولات ذات المذاق الشهي وترغب الكثير من السيدات في التعرف على طريقة تحضيرها بدلًا من شرائها من الخارج لذلك إليكم في السطور الآتية الخطوات التي تتبع من أجل تحضير الكفتة المشوية:-
- أولًا يتم الحصول على كبة ويتم إضافة لها كُلًّا من اللحمة المفرومة والبصل والبهارات والملح والفلفل الأسود.
- بعد ذلك يتم طحن كافة المكونات مع بعضها البعض لحين أن يتشكل لديكم عجينة ناعمة.
- ثم يتم الحصول على وعاء عميق ويتم إضافة له خليط اللحم وتتم تغطية ذلك الخليط بورق النايلون.
- يتم تركه في الثلاجة وتركه لمدة ساعة.
- بعد ذلك يتم الحصول على صينية الفرن ويتم دهنها بالزيت ثم تسخين الفرن.
- ثم يتم إخراج خليط اللحم من الثلاجة ويتم تشكيله في شكل أصابع حجمها متوسطا ومتساويا.
- بعد ذلك يتم رص الكفتة في الصينية ثم يتم وضعها في الفرن لمدة عشر دقائق.
- القيام بإخراجها من الفرن ثم يتم تقليب أصابع الكفتة على الجانب وبعد ذلك يتم تركها في الفرن لمدة عشر دقائق لحين أن تنضج ويتغير لونها إلى اللون البني.
- ثم يتم الحصول على طبق التقديم ويتم رص الكفتة فيه بالإضافة للرز مع الطحينة.
- يفضل أن يتم وضع خليط اللحم بعد خروجها من الكبة لفترة لحين أن يتشكل لديكم خليط متماسك حين التشكيل.
- كما يفضل أن يتم وضع فحمة بعد إشعالها مع الكفتة بعد أن يتم شوي الكفتة ويتم تركها لحين أن تأخذ الكفتة رائحة الشواء.
المصدر: وكالات
