تكاد تكون المانجو أشهر وأفضل فاكهة الصيف التي يفضل معظم الناس تناولها، وذلك لما تتمتع به من مذاق فريد ورائع، إلا أن العديد من الدراسات كشفت لنا أن هناك خطرًا على صحة الإنسان إذا تم تناول المانجو دون نقعها في الماء، فهذا دفعت مجموعة كبيرة من الأشخاص إلى النظر في موضوع نقع المانجو قبل تناولها، وهذا ما سنناقشه في هذا المقال.
انقع المانجو قبل تناولها
نقع المانجو جيداً قبل تناولها يجنبك الكثير من المخاطر، من أبرزها الآتي:
تتأثر بالتراب في قشر المانجو
يساعد نقع المانجو على إزالة الأوساخ الموجودة فيه. تتسبب الأوساخ الموجودة في قشر المانجو في تعرضنا لفرط حمض الفايتك، ويعمل هذا الحمض على منع امتصاص الجسم للفيتامينات، وبالتالي فإن صحة الجسم بالكامل ستتأثر سلبًا.
تتأثر بالمواد الكيميائية
إن تناول المانجو دون نقعه جيداً بالماء، فهذا يجعلنا نتناول المواد الكيميائية الموجودة في المانجو والتي تزرع معها حفاظاً عليها من الحشرات والأعشاب الضارة، وبالتالي قد نتعرض للغثيان والحساسية والسرطان والصداع، إذا لم يتم نقع المانجو.
زيادة درجة الحرارة
في حالة عدم نقع المانجو وتناولها، سيؤثر ذلك على زيادة درجة حرارة الجسم، وسيؤثر ذلك سلبًا على صحة الجهاز الهضمي، وبالتالي فإن نقع المانجو يقلل بشكل كبير من عملية توليد الحرارة في الفاكهة. وبالتالي تنخفض درجة الحرارة بشكل مباشر.
وقت نقع المانجو
وفقًا للدراسات، فإن الوقت المحدد لنقع المانجو يتراوح من 15 دقيقة إلى 30 دقيقة. هذا في حال كنت في عجلة من أمرك في عملية النقع. بينما قد يستغرق الأمر ما يصل إلى ساعة. كلما طالت عملية النقع، زادت المخاطر التي ذكرناها سابقًا.
هنا شرحنا بالتفصيل جميع المعلومات التي تدور حول موضوع نقع المانجو قبل تناولها. حيث لاحظنا أن نقع المانجو يحمي صحتنا بشكل كبير. ويفترض أن عملية النقع في الماء على جميع الثمار. من أجل حماية صحتنا بالشكل المطلوب.
المصدر: حواء ستايل
