الفطيرة هي نوع من الفطائر التي تؤكل على الفطور أو في إحدى الوجبات الخفيفة، وهي فطيرة سهلة يمكن تحضيرها في وقت قصير، كما يمكن تناولها مع قطع الفاكهة الطازجة كما هي منخفض السعرات الحرارية وله قيمة غذائية عالية، حيث أنه يحتوي على نسبة متوسطة من البروتين، ويمكنك أيضًا إضافة المربى والعسل والشوكولاتة إليه.
مكونات وصفة الفطيرة الأصلية
سوف تحتاج إلى كوب دقيق
أضف بيضة
توافر كوب حليب
ملعقة متوسطة سكر
أضف ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
أضف ملعقة كبيرة من الزبدة غير المذابة
طريقة تحضير وصفة الفطيرة الأصلية
اولا نجهز جميع خطوات الفطيرة حتى نتمكن من تقديمها ونجهزها بالشكل المناسب من خلال هذه الخطوات: –
نضيف البيكنج بودر مع الدقيق في وعاء.
يقلب جيدًا ويضاف إليه السكر ويخلط جيدًا.
ثم نصنع ثقبًا صغيرًا في منتصف الخليط.
في وعاء آخر، نخفق البيض ونضيف الزبدة المذابة.
ثم نضيف كوب من الحليب ونخلط جيدا
يُسكب هذا الخليط في الحفرة التي صنعت من قبل، ونبدأ في التقليب مرة أخرى حتى نلاحظ تجانسه التام.
غطي هذا الخليط جيداً، واتركيه يرتاح لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة.
تذوب ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة وواسعة.
نبدأ في وضع بعض من هذا الخليط ونضعه في المقلاة.
عندما تظهر الفقاعات على الفطيرة، يتم قلبها إلى الجانب الآخر، لتنضج وتصبح ذهبية
تتكرر هذه العملية حتى تنتهي كمية الخليط التي لدينا تمامًا.
نقدم الفطائر مع رشها بالسكر الناعم أو الشوكولاتة أو المربى أو إضافة بضع قطع صغيرة من الفاكهة.
الوصفة الأصلية لبان كيك بالنوتيلا
هذه هي الطريقة الأصلية عن طريق تغيير بعض المكونات البسيطة، لأننا نخلط: –
كوبين من الدقيق.
أضف كوب ونصف من الحليب.
بيضتان مع ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
بينما تضاف إليها ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة أو الزيت.
أضف ملعقتين ونصف من مسحوق الخبز.
نصف ملعقة ملح.
الوصفة الأصلية لبان كيك بالنوتيلا
يتم استخدامه كوعاء عميق.
اخلطي البيكنج بودر والطحين والملح والسكر معًا.
اخفقي البيض والحليب والفانيليا باستخدام الخلاط الكهربائي.
يُضاف هذا المزيج إلى الوعاء العميق مع إضافة الزيت.
تأكد من أن عملية الخلط صحيحة، لضمان نجاح وتميز الطريقة.
يتم تسخين المقلاة قبل البدء في وضع الخليط عليها، ويتم دهنها بقليل من الزبدة أو الزيت.
يتم وضع جزء من الخليط وتشكيله في حركة دائرية حتى يتم استهلاك الكمية المتاحة بالكامل.
تُضاف النوتيلا إلى الفطيرة، من أجل زيادة جمال الطعم.
المصدر: مصر مكس
